發穆斯林財 餐飲認證搶商機

  • 2012-08-03 01:13
  • 工商時報
  • 【記者林淑慧、劉馥瑜/台北報導】
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     去(100)年穆斯林來台觀光有7千人,觀光局為開拓穆斯林來台觀光市場,與回教協會合作辦理接待穆斯林的餐飲輔導、旅遊業接待注意事項等,並推出友善穆斯林餐飲認證,希望力拚穆斯林旅客今年成長10%。

     全球穆斯林人口高達16億,隨著國家經濟發展,穆斯林消費力正不斷提升。中國回教協會祕書長馬超彥表示,根據統計,穆斯林旅客消費力較一般旅客平均高出20%。他指出,光是2010年,穆斯林全球消費金額就高達90億美元,占全球觀光支出10%。

     看上這塊大餅,近年來,交通部觀光局、中國回教協會、台灣清真產業品質保證推廣協會、外貿協會等單位,積極推動相關認證,輔導業者了解穆斯林的飲食文化與生活習慣,進一步掌握內需與外銷商機。

     交通部觀光局局長謝謂君表示,推廣觀光首重食宿,台灣若能夠做好回教食品認證,除了可以吸引更多馬來西亞、印尼觀光客來台外,也能得到其他中東國家穆斯林的認同,對台灣推展觀光頗具助益。

     觀光局指出,穆斯林市場較大者為東南亞的馬來西亞、印尼、汶萊,或中東、中亞地區,其中以距離較近、航班較多的馬來西亞及印尼為大宗;據統計,上半年馬來西亞旅客大幅成長13%,印尼也有8%的成長率,觀光局近期目標設定在爭取其高消費群來台觀光。

     除持續推動清真餐飲外,觀光局也將針對馬來西亞旅客最喜愛的休閒農場,輔導業者進行硬體設備更新,為旅客打造更舒適的旅遊環境,也為國內觀光開拓新興市場的商機。

     在內需市場方面,馬超彥說,目前台灣共有20多家業者取得「清真認證」或「穆斯林友好」餐廳證書,包括宜蘭香格里拉休閒農場、花蓮遠雄悅來飯店、高雄義大皇冠假日飯店、台一生態休閒農場、六福村阿拉伯皇宮等。不僅如此,馬超彥還透露,桃園機場第一間擁有「清真認證」的餐廳,也將於本(8)月7日開幕,將更便於穆斯林旅客來台旅遊。

     近年來,東南亞旅客來台人次不斷攀高。據觀光局統計,去年東南亞旅客來台首度突破100萬人次,年成長17.6%。其中,去年馬來西亞與印尼來台的穆斯林旅客約7,000人。

     有鑑於此,交通部觀光局與中國回教協會今年推動「穆斯林餐飲認證倍增計畫」,目標今年穆斯林餐飲認證商家數要擴增一倍,達到40、50家。

     不僅如此,一般旅客出國多半會採買伴手禮。馬超彥說,中國回教協會目前也在推廣鳳梨酥、麻糬等業者取得認證,搶攻伴手禮商機。

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